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微观茶·重磅研究(一)

  微观茶·重磅研究(一)和食品、饮料等快速消费品相比,卖场、便利店等现代渠道的销售占比非常小,同时茶叶也没有白酒、香烟等非常普遍的烟酒专卖店渠道,在即饮市场,传统茶饮的整体销售比例也非常低,酒店和茶楼是主要的消费场所。茶叶销售渠道的开发、拓展和创新成为茶企取得快速增长的重要一环。下面深度微观察就茶叶的渠道发展进行初步的探讨。

  品牌专卖店/渠道是知名茶企的核心渠道,主要的知名茶企如天福茗茶、大益、八马、张一元、竹叶青、小罐茶等都普遍采用,应该说品牌专卖店是品牌茶企最重要的渠道。

  茶城是最常见和最传统的茶叶销售平台,也是很多茶叶爱好者购买茶叶的主要渠道,以散茶形式为主。茶叶专卖店虽然数量不少,但成规模和具有影响力的并不多。

  这类茶叶销售主要指在百货商场、酒店、礼品店的茶叶,这类区别于竹叶青、小罐茶等知名品牌的地方在于,其销售品牌可能并不局限于一个品牌或同一公司的产品,且其品牌并不具有全国的知名度。

  茶叶的电商销售近几年取得长足的进步,年增长率在10%以上,已经成为各大茶企的主要销售增长点。电商渠道的难点在于消费者对价格的敏感度高、忠诚度低。同时竞争品牌众多,要想脱颖而出也绝非易事。

  团购渠道是高端茶叶的主要渠道,各大茶厂均有自己相对稳定的消费群体和客户,也是各大茶企利润的重要来源。

  茶企的销售渠道虽然看起来不少,但由于我国茶企普遍实力较弱,很多渠道实际上是没有办法进入或进行深度开发的,比如最重要的品牌专卖店(),就只有少数知名的茶企有能力涉足。

  当下很多茶企都将重点放在网络渠道上,既是顺应市场消费大势,也是无奈之举。电商渠道同样面临着巨大的竞争压力,如何从众多的品牌中突围,考验的最终还是茶企的品牌知名度、营销能力和产品力。

  由于我国茶叶的深加工和品牌化程度较低,所以很多的茶叶还是以初级农产品--散茶的方式销售,所以并没有大规模低进入现代渠道销售。

  由于历史和现实原因,我国的茶园碎片化,很多茶园掌握在茶农手中,没有形成大的茶企集团,也就没有力量去打造自己的品牌和开发自己的渠道,导致茶叶购买渠道的碎片化,没有形成像烟酒行业那样完整多元的销售渠道和全国知名的品牌。

  我国茶企普遍创新能力不足,茶叶产品单一。深度微观茶将茶叶分为三类,分别是传统茶、现代茶和创新茶。目前国内的茶企还是主要集中在传统茶的生产上,没有出现如“立顿”这样的现代茶企和媲美Davis Tea的创新茶品牌,也没有能力全面进入现代渠道进行销售。

  销售渠道的局限是茶企发展的重要障碍和挑战,同时解决渠道发展问题也是茶企的重要发展机遇。深度微观茶认为,茶企要解决渠道问题,不能头痛医头、脚痛医脚,仅仅将眼光盯在渠道这一点上,而要从整个营销系统上来通盘考虑:

  要解决渠道问题,不能仅仅靠渠道开发,而要首先解决产品问题,要弄清楚自己的产品为什么在众多快消品的主要渠道如卖场、便利、烟酒店不能销售的原因。深度微观茶曾提到,烟酒店也可以卖茶,只是烟酒店不知道如何卖以及消费者大多不知道烟酒店里也可以买到值得信赖的好茶。

  所以茶企要开发出适合在卖场、便利和烟酒店销售的产品。这就要求茶企深入了解渠道终端对茶叶产品的要求和消费者的需求。

  茶酒融合、茶叶电商是当下茶行业的热点,但都已经不是新的话题。多年以前就有很多烟酒店开始了茶酒融合的探索,但都以失败告终,这告诉我们茶酒融合绝不是把茶叶放进烟酒店销售和向白酒的团购客户推销茶叶这么简单,它需要对茶叶的营销进行性的创新,颠覆现有的营销模式才有成功的可能。

  无论是线下还是线上渠道的开发,都需要企业脚踏实地,立足当下,着眼长远。一般的企业由于实力较弱,最现实的选择就是区域市场的深耕,以不断积累更多的消费者和渠道资源,切勿好高骛远。

  电商渠道是茶企面向全国市场的最佳平台,提高产品的消费者渗透率和重复购买率,同样需要企业去长期的精心经营。

  茶企面临的渠道困境,表面上看是渠道问题,但实质上由企业在产品质量、产品创新、品牌营销等各方面存在的多方面问题造成的,有的甚至是行业发展历史遗留问题。茶企只有立足自身,解决了企业发展最根本性的问题,才可能解决表面的渠道问题,从而抓住市场机遇,迎来企业的快速发展。

  后面几期,深度微观茶将从产品创新、营销创新、渠道深耕、茶酒融合等方面来具体探讨如何解决茶企的渠道发展问题。如果您有不同的观点或见解bsport体育·b体育(中国)官方网站,欢迎您在评论区给我们留言讨论,我们期待您的观点,也非常感谢您的关注和支持!

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